银耳西米葡萄干甜汤
食材
1
银耳 少许
2
西米 适量
3
葡萄干 少许
4
冰糖 适量
方法/步骤
1
提前几个小时取适量的银耳浸泡在水中。银耳泡好后控干水分备用。西米用水冲洗一下后马上控干水分。
2
砂锅内加入适量的清水，水开后加入银耳，大火煮开后小火煮10分钟左右。接着开大火加入西米，煮至西米全部漂起来后换小火慢煮至西米只有一点白心，这时加入适量的葡萄干，搅拌均匀。
3
小火慢煮至甜汤粘稠时调入适量的冰糖，搅拌均匀就可以了。
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