土豆又叫马铃薯、洋芋，其营养丰富，做法也较为多样化，其中“醋溜土豆丝”便是一道地道的家常菜，吃起来酸甜爽口，开胃下饭，深受众人喜爱。 这道菜的做法相当简单，不喜欢切土豆的，可以像我一样，利用擦丝的工具将土豆擦成丝，非常方便快捷，吃起来口感也不错。
食材
1
土豆 250g
2
红椒 1个
3
大葱 1段
方法/步骤
1
将土豆去皮擦成丝，用清水将土豆中的淀粉冲洗干净，再浸泡5分钟，炒之前沥干水份
2
大葱和红椒切丝
3
起油锅，油温5层热时下入葱丝煸香， 放入土豆丝大火翻炒，并放入适量盐
4
炒到9层熟后下入红椒丝，倒入少许鲜酱油翻炒片刻，起锅前倒入白醋炒匀出锅， 盛出即可食用了！
上一篇：醋溜土豆丝做法
下一篇：家常经典味--醋溜土豆丝