红烧猪蹄味浓适口，肥而不腻。营养丰富，美容养颜，有助于脾胃健康！富含胶原蛋白质，隔壁小孩都馋哭了。
食材
1
猪蹄 一只
2
姜片 三四片
3
料酒 一勺
4
生抽 一勺
5
老抽 一勺
6
桂皮八角香叶 适量
7
花椒干辣椒 若干
8
冰糖 七八粒
9
葱 一小捆
10
泡好的黄豆 若干
11
盐 一小勺
方法/步骤
1
猪蹄冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水去除血沫，捞出洗净。
2
猪蹄倒入砂锅中，加入料酒，生抽，老抽，桂皮八角香叶，花椒干辣椒，冰糖，姜片，葱，倒入开水漠过猪蹄，小火炖上40分钟。
3
开盖，加入泡好的黄豆，加入少量盐调味，继续炖上20分钟。
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