鸭掌鸭掌做法是是
食材
1
鸭掌 60克
2
鸭掌 50克
方法/步骤
1
准备香料
2
花生油热锅炒香，加入郫县豆瓣炒出红油倒入汉美驰慢炖锅中，加入适量清水
3
倒入鸭架鸭掌，倒入料酒，生抽，卤水汁翻炒一下
4
倒入汉美驰慢炖锅中，加入适量清水
5
小火慢炖，忘记吧手机横过来拍了，看个角吧
6
三小时后酥烂透骨，可以浸泡一夜，也有朋友说，可以捞出来冷冻一下再吃，非常Q弹，我没有试过，我喜欢吃酥烂的，有兴趣冷冻的可以自己尝试
7
成品，麻辣鲜香酥烂看得见，鸭掌全是胶质没有脂肪
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