首先呢 给大家科普一下车前草 车前草是利水渗湿中药，主治：主小便不利、淋浊带下 具有祛痰、镇咳、平喘等作用 而且具有明显的祛痰、抗菌、降压效果，春天食用对身体大有好处
食材
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车前草 200g
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油 适量
3
生抽 适量
4
盐 适量
5
姜 适量
6
糖 适量
7
葱 适量
8
料酒 适量
9
蒜 适量
10
鸡精 适量
11
辣椒 适量
方法/步骤
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准备好食材
2
准备好姜，葱，蒜，辣椒等调料，
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.车前草放入清水浸泡20分钟，洗净沥干，
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锅里水开，滴几滴植物油，放入车前草焯熟，捞出，
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整齐放入菜盘，
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锅里油热，放入姜，葱，蒜，辣椒爆香，用料酒，先抽，盐，糖，鸡精，做为调味汁，
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把调味汁浇在车前草上即可上桌。
注意事项
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开水里要放点植物油，这样焯好的车前草叶子碧绿.
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调料可以按照自己喜欢的做
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也可以切碎了再凉拌。