常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
工具/原料
1
适量 藕条
2
3根 芹菜
3
适量 卤肉汁
步骤/方法
1
嫩芹菜泡洗干净，用手掐成段，芹菜叶也是好吃的，一起留用，不喜欢的可以不放~~
2
藕切细条，做卤肉汤汁备用
3
热锅爆香干辣椒丝
4
加入藕条使劲翻炒
5
加入香芹及叶，适量卤肉汁，调味出锅~~
6
成品~~
注意事项
选购芹菜，色泽要鲜绿，叶柄应是厚的，茎部稍呈圆形，内侧微向内凹，这种芹菜品质是上好的，可以购买。
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