香辣的孜然姜汁香煎鲷鱼，很好吃哦！
食材
1
鲷鱼肉 300克
2
孜然粉 5克
3
面粉 30克
4
姜汁 10克
5
盐 2克
6
油 15克
7
葱姜蒜 12克
8
胡椒粉 1克
方法/步骤
1
面粉和玉米淀粉按照2：1的比例放入，然后加少许泡打粉和盐，加适量水搅拌均匀调成糊！
2
撒入少许孜然和胡椒粉（根据个人口味添加即可）
3
把鲷鱼改刀斜切成片，放入面糊内！
4
加入葱花姜末和姜汁。搅拌均匀。
5
电饼铛加几滴油，用刷子涂匀，把鲷鱼片均匀摆好
6
煎制两面金黄，内部熟透即可，摆盘后再撒些孜然味道会更佳。
注意事项
调面糊时一定要少量多次的加水，免得过稀鱼片不挂糊！
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