如果你爱上一个人，只要给他一块提拉米苏，就意味着把心交给他，愿意和他走天涯。所以才有人说提拉米苏的苦味是开启爱情的钥匙。
如果你不能得到梦想中的爱情，那么至少你还应有提拉米苏，每过一段时间，去尝一小份，在嘴中等待它的融化。在心中默默告诉自己，这是你所要的。不要折磨、不要苦痛、不要互相的误解，只要那份浓浓的爱。
工具/原料
糖水25克（白糖和水按1：1比例煮到糖溶化成糖水），蛋黄3个，细砂糖50克，吉利丁片2片，马斯卡彭奶酪（Mascarpone cheese）250克，淡奶油250克，意大利手指饼若干，咖啡酒5克，Marsala酒5克（如果没有就用白兰地酒代替），意大利浓缩咖啡30克（浸泡意大利手指饼用）
方法/步骤
1
淡奶油打到5分发。（所谓五分发，就是拉起来奶油还可以稍稍流动性往下滴，如果不往下滴就说明已经7-8分发了。打完后可以放冰箱里备用。）
2
将蛋黄和细砂糖放入容器中
3
隔热水打发到浓稠变白，成蛋黄糊
4
将糖水加热到120度冲入蛋黄糊
5
吉利丁片放在冰水里泡软
6
捞出来，拧干水分。隔水加热到40度溶化成吉利丁溶液
7
加入蛋黄糊中
8
加入已打松散的马斯卡彭奶酪，放凉
9
加入咖啡酒、Marsala酒和步骤1中打发好的淡奶油，轻轻搅拌成奶酪糊
10
用摩卡壶萃取30g意大利浓缩咖啡（没有摩卡壶就用咖啡机甚至速溶咖啡都可以）
11
把意大利手指饼浸入咖啡中并迅速拿起放在杯底，上面加一层奶酪糊，再加一层蘸了咖啡的手指饼，再加一层奶酪糊，表面抹平。
12
放冰箱冷藏4小时后食用（冷藏12小时更佳）。食用前在上面撒上可可粉