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食材
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牛排 150g
2
西兰花 50g
3
洋葱 50g
4
黑胡椒 10g
5
红酒 15ml
6
香料 5g
方法/步骤
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1、牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松；2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱，倒少许红酒
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3、热锅放黄油（橄榄油也可以），待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度；4、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香；5、西兰花炒熟备用
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6、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒；7、再用盐和黑椒粉调味，(在放点蚝油味道更好)，慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可做法二
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