平时家里的小朋友要上学，早餐都在学校吃了，所以也就等周末才能给她煲粥吃，早上喝点粥营养丰富，有利于身体吸收。粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的，有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏，减少一些维生素的流失，并使一些矿物质能够逸出溶于汤中，这样可使粥更具营养价值。
食材
1
大米 200克
2
胡萝卜 1根
3
山药 150克
4
瘦肉 100克
5
油 适量
6
盐 适量
7
生姜 适量
8
生抽 适量
9
芝麻油 适量
方法/步骤
1
准备好所用食材。
2
把米淘干净加入砂锅。
3
接着加入瘦肉。
4
加入姜片。
5
加入适量清水和食用油。
6
盖好大火烧开后转小火煲10分钟。
7
煲粥时把胡萝卜和山药去皮切丁。
8
把胡萝卜加入砂锅。
9
接着加入山药煲至米烂。
10
最后调入适量盐和生抽搅匀,关火后淋入少许芝麻油即可。
注意事项
煲粥要小火熬，中途常搅动，以免糊底。
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