红烧豆腐丸子，既美味又营养，下面来看一下具体的教程。
食材
1
豆腐 适量
2
淀粉 适量
3
鸡蛋 适量
4
葱 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
生抽 适量
8
蚝油 适量
方法/步骤
1
准备一块豆腐，用勺子压碎。
2
放一勺盐，鸡精。
3
放入一勺淀粉，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4
团成圆球，放油锅，油温五成热，炸至金黄。
5
锅中留底油，放入适量葱花，再放入是生抽，蚝油。
6
加入适量水淀粉，翻炒均匀。
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