以前去喝汤总看见菜单上有这样鞭那样鞭的，后来才知道所谓的鞭其实就是尾巴
食材
1
牛尾巴 500克
2
西红柿 3个
3
姜 5克
4
豆瓣酱 5克
5
料酒 3克
6
盐 适量
7
香油 3克
方法/步骤
1
买回来的牛尾巴洗干净切成段
3
过好水的牛尾巴捞出备用
4
炖锅里放水烧开，加入牛尾巴，姜，料酒大火烧开后转小火炖三四个钟
5
西红柿把皮撕掉，放进去再适量加盐
6
转中火再煮十分钟，最后再加入香油和豆瓣酱就可以出锅了
注意事项
1
煮这些比较腥的东西，料酒和姜都不能少
2
炖的时候水开了就把大火转中小火哦
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