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家常菜系列--西红柿疙瘩汤

西红柿面疙瘩是一道美食,制作材料有西红柿、鸡蛋、面粉等。
食材
1

面粉 100克

2

鸡蛋 一个

3

葱段 适量

4

番茄 两个

5

蛋黄液 50克

6

盐 适量

方法/步骤
1

先在面粉上一点一点的加水,搅拌一下。

2

下油将适量的葱段爆香,加上番茄炒至均匀,倒进去适量的清水,烧开之后再将之前的面疙瘩倒进去。

3

边搅拌边加上蛋黄液,加上适量的葱段,加盐进行调味。

注意事项

做面疙瘩的时候需要不断的搅动着筷子!

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