简单几步教你做出别有一番风味的麻辣小龙虾。
食材
1
小龙虾 400g
2
重庆火锅料 3大勺
3
蒜 10g
4
葱白 5g
5
香叶 4片
6
姜片 适量
7
啤酒 1/3瓶
8
糖 适量
9
盐 适量
10
花椒 适量
11
干辣椒 15个
方法/步骤
1
小龙虾用香油和盐浸泡去污，然后加入白酒摇晃清洗几遍。
2
热锅不放油放入龙虾煸至变色。
3
加入火锅料，干辣椒，花椒炒出香味。
4
放入蒜瓣，香叶，葱白和姜片接着翻炒。
5
烹入啤酒，放入糖，盐，烧开至收汁即可。
注意事项
1
请您一定别忘记加1/3的料酒
2
一定要进行翻炒
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