苦瓜-------夏季解暑必备素菜，具有清热解毒之功效，可又如何简单快捷去除苦瓜苦味呢？首先现将苦瓜表面洗净--------将苦瓜切成片状（个人喜好）-------将其放入一干净大碗中，放入少量盐进行腌制5-10分钟左右，或者放入盐水中浸泡5-10分钟，然后用清水清洗即可。（注：由于开始有盐腌制过，所以我们在炒的时候要注意盐的用量可以稍微少一点）这样就能简单快速的去除苦瓜苦味，做出一道美味、而又降暑，降糖的素食小炒了，是不是很简单呢
上一篇：苦瓜去苦的方法
下一篇：苦瓜炒鸡蛋，让苦瓜不苦