男兵女兵共同喜欢的一道菜-----【鱼香茄子煲】

鱼香茄子煲是当年我们部队餐桌上男兵女兵共同喜欢的一道菜，临近饭时，若闻见炊事班爆锅后飘来的茄香味，男兵女兵们工作起来都有力气，还会派位代表到炊事班窗下喊一嗓子：“司务长，今儿多焖些米饭啊。”没办法，这道菜好吃就好吃在很下饭，而且不要用筷子慢条斯理的夹着吃，要盛到饭碗里，盖在米饭上面，和着米饭一起拌着吃，那叫一个香啊，连平时饭量小，身体单薄的小女兵也能吃上两碗饭。吃到最后，盘里的菜汤都舍不得倒掉。