一尝就会爱上的芝士蛋糕

每个女孩都有蛋糕情结吧？反正我有，我身边的那帮小姐妹也有。   阳光暖过的午后，食块蛋糕、捧杯热茶是很小资、很甜蜜的事情。   小学的时候，每次路过商店，就愿意盯着柜台的玻璃窗欣赏蛋糕，那个年代的蛋糕种类比较单一，好象除了奶油的生日蛋糕，就是那种很普通的蛋糕，妈妈若给了零钱，就会带两块回来，一块儿要分给弟弟，一块儿我留下，因为舍不得，就分两次吃完。   后来，我所在的城市开了一家规模超大的饼屋，里面有各式各样种类繁多的蛋糕、面包，店里所有的师傅都是由广东聘请来的，师傅们的手艺真是一流，烘焙出蛋糕的样子五花八门，形态各异，那些带有动物图案的奶油小蛋糕最受欢迎，整间饼屋环绕着浓郁的奶油、面香，那种投怀送抱的香气，真是诱人。柜台是开放式的，拿个托盘任意选择，然后在门口柜台统一付款。   90年代初，蛋糕带给我的记忆不止这些，我再往下说，那时我正在部队服兵役，是卫生队的卫生员，偶尔搭部公出，事情办顺利后，就会请假和几个女兵光临饼屋，我们的到来，总会掀起轰动的小高潮，那时候女兵较少，总会吸引大家的注意，消费者一看女兵来光临这家店，马上就会跟进来，还有个别阿姨要求合影的，但是没有索要签名，嘿嘿。然后我们选择什么样的蛋糕，TA们就会挑和我们盘中一模一样的蛋糕，我们也不知道为什么会这样，这是不是就叫“跟风”啊。   当年，别看年纪小，但手头很富裕，因为每月都会按时领到军人津贴，在部队服装不花钱，吃饭也不要钱，那些津贴就会购买护肤品、蛋糕、酸奶和其它零食。美其名曰，改善生活吗。   买回的蛋糕不能自己一人独享，要分给大家的，小小年纪当兵，大家都远离父母，来自五湖四海，那种关系特别融洽、亲切，好似家人，每个人都能分到一小块，要是男兵幸运的分到第二块，就说明这个男兵和女兵关系很“哥们儿”，也许复员以后有发展的可能，大家都羡慕这个多吃多占的男兵，青葱的岁月，懵懂的我们，后来TA们之间没有了故事。我从来都是分一块蛋糕给男兵，不给任何人机会。若有男兵伸手要，我会拒绝着说，我自己还没吃够呢，今天就到这里，去训练吧！   带着当年对蛋糕的这份贪吃之情，爱上了烘焙，当年吃蛋糕的小男兵们也想不到如今孙小美会这么热爱生活，还会把他们吃蛋糕的事情写到博客里说说。   说今天的蛋糕吧，芝士蛋糕，顾名芝士的味道较重，略酸的香气，组织十分细腻，很实的感觉。就是成本有些小贵，怪不得多个做过此蛋糕的博主都说太费银子，但只要有人欣赏，有人偏爱，贵也要继续烘焙啊。