肉质紧实的鸭腿，配上仔姜独有的香味，慢慢炖煮，吸满汤汁的鸭肉，美味，让我们看看是怎么做的吧。
食材
1
鸭腿 两个
2
姜 30g
3
大葱 15g
4
蒜 三瓣
5
小米椒 三个
6
生抽 15g
7
老抽 5g
8
盐 适量
9
糖 适量
10
豆瓣酱 5g
11
料酒 15g
方法/步骤
1
热锅热油，放入姜蒜煸香，放入鸭腿，炒制肉色略微泛白。
3
开水没过鸭肉，放入姜片大火烧开，转小火焖20分钟。
4
开盖，转大火收汁，汤汁浓稠即可。
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