很多朋友都在为家常口水鸡怎么做的问题而烦恼,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
鸡腿、熟白芝麻、豆豉、花椒粉、芝麻酱、姜片、花生、蒜末、葱花、芝麻油、糖、生抽、料酒、香醋 适量
方法/步骤
1
将鸡腿用剪刀剪开一个口,顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离。
2
剔骨头的鸡肉卷起来用牙签固定,放上姜片、料酒,上锅隔水蒸10分钟左右,蒸熟即可。
3
蒸好的鸡肉取出来拔掉牙签,切块,锅中加适量油、老干妈、豆豉、姜蒜末爆香。
5
拌均匀后浇在鸡块上,撒上花生碎和葱花即可。
6
这样一份营养美味的口水鸡即可完成。
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