番茄焖饭法
食材
1
瘦肉 170克左右
2
小米辣 一个
3
西红柿（番茄） 4个（中等大小）
4
脆皮肠 4根
5
娃娃菜 半小颗
6
榨菜 半包（80克）
7
老抽 1勺
8
蚝油 1勺
9
番茄酱 1勺
10
生抽 1勺
11
水 2碗
12
胡椒粉 适量
13
米饭 2碗
方法/步骤
1
先把材料准备好，顺便做饭。图中的猪肉比较少。我加了170克（我女儿说不加肉是可以的，但我认为加一些肉是有营养的）。肉用一些盐和生酱油腌制一段时间（这里的盐和生酱油不包括在配料中，所以可以像往常一样腌制）。
2
锅中烧油，加入麻辣小米，将猪肉炒至变色。
3
然后倒入西红柿丁，炒熟。
4
加入1汤匙酱油、酱油、蚝油和番茄酱。
5
再倒两碗水。
6
用中高热煨至汤浓（我煮了大约5-6分钟）
7
加入小白菜、香肠、米饭和腌芥末拌匀，继续炖。
8
这样炖煮，尝尝味道（我觉得够了，如果不够咸，就加点盐），最后再加点胡椒粉调味。
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