番茄鸡蛋面是我食谱中最常吃的。食材简单，做法简单，且营养价值也高。番茄含有丰富的维生素C，鸡蛋含有蛋白质。对于懒人来说，这样做法简单营养丰富的美食真的必不可少。
食材
1
番茄 1个
2
鸡蛋 1个
3
面 1块
4
酱油 适量
5
盐 适量
6
生姜 适量
7
油 适量
方法/步骤
1
将番茄洗净切成小片，锅内放入适量冷水，放入番茄，煮沸。
3
放入少量油，放入姜末（姜丝比较好看）。
4
放入洗净的面，可以不盖锅盖，沸腾3分钟（面条容易熟的沸一会儿就好了）。
5
打入鸡蛋，然后放适量的酱油和盐。起锅，一碗香气四溢的番茄鸡蛋面就成功了。
注意事项
1
可以依据个人口味加入姜、葱等，个人尝试过加入老干妈、辣椒酱等等，鼓励创新。
2
开始加入的水应该多一点，因为在煮的过程中面条吸水比较厉害，而且不断沸腾蒸发很多。
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