酸溜土豆丝做法
食材
1
土豆 适量
2
干辣椒 适量
3
香菜梗 适量
4
大蒜 适量
5
盐 适量
6
味精 适量
7
葱 适量
8
陈醋 适量
方法/步骤
1
所有原料准备好，清洗干净
2
土豆丝去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟
3
葱蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段
4
起油锅，油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香
5
放入土豆丝
6
放盐
7
放陈醋
8
开大火快速翻炒，直至土豆丝8成熟关火，放入香菜段和味精快速炒匀
9
出锅装碟
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