有到吃玉米的季节了,煮的玉米吃不完怎么办,可以掰成玉米粒做成黄金玉米粒,当小零食来吃。黄金玉米粒吃起来即有玉米的清香,又有咸鸭蛋黄的口感和香味,非常的好吃。
食材
1
熟玉米粒 适量
2
鸡蛋 一个
3
咸鸭蛋 两个
4
淀粉 适量
方法/步骤
1
先准备两个咸鸭蛋的蛋黄搅碎,再准备熟的玉米粒。
2
把玉米粒倒入一个碗里,加入一个蛋黄,适量的淀粉,淀粉要少量多次的加,搅拌至如图一样。
3
锅中烧油,五成热时下入玉米粒,要少放分次的下入炸。
4
炸至表面金黄酥脆捞出控油,放入盘里备用。
5
另起锅放入少许的底油,然后下入备好的咸鸭蛋蛋黄翻炒,炒至如图一样蛋黄全部融化。
6
然后下入炸好的玉米粒翻炒均匀即可。END
注意事项
口味重点的朋友可以加入适量的精盐,再放入玉米粒翻炒均匀。