准备好原料锅内放少量植物油，下入花生米，然后开小火，不断地翻炒，慢慢可以听到花生米在锅内发生一两声噼啪的响声，然后响声加剧，再翻炒一会儿响声又会减少，这时花生米的颜色变深，并有花生的香味飘出，关火将炒好的花生舀出，晾凉；花生刚炒好还很烫的时候吃起来并不脆，等晾凉后就会变香脆的将生抽、陈醋、白糖、盐、芝麻油一起放入小碗中，充分地搅拌均匀，兑成调味汁将兑好的调味汁倒入花生米中，再撒入少量的香菜拌匀即可
食材
1
花生仁(生) 200克
2
生抽 1大匙
3
陈醋 3大匙
4
芝麻油 1/2小匙
5
白糖 1大匙
6
食盐 少许
7
香菜 少许
步骤/方法
1
准备好原料
2
锅内放少量植物油，下入花生米，然后开小火，不断地翻炒，慢慢可以听到花生米在锅内发生一两声噼啪的响声，然后响声加剧，再翻炒一会儿响声又会减少，这时花生米的颜色变深，并有花生的香味飘出，关火
3
将炒好的花生舀出，晾凉；花生刚炒好还很烫的时候吃起来并不脆，等晾凉后就会变香脆的
4
将生抽、陈醋、白糖、盐、芝麻油一起放入小碗中，充分地搅拌均匀，兑成调味汁
5
将兑好的调味汁倒入花生米中，再撒入少量的香菜拌匀即可