酸辣土豆丝做法
食材
1
土豆 适量
2
青椒 适量
3
干红椒 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
油 适量
7
盐 适量
8
醋 适量
9
辣椒油 适量
方法/步骤
1
豆切丝，冷水多冲洗几遍，把表面的淀粉洗掉防止土豆炒时软化，青椒切丝、姜蒜切细、干辣椒切小段。
2
干辣椒放入后马上加入土豆丝，马上加土豆的原因是干辣椒容易糊。也可将干辣椒和土豆丝一同加入
3
加盐、辣椒油、青椒丝翻炒均匀
5
装盘完成
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