好吃的麻辣牛肉

1.牛腿肉洗净备用。2.切小块以后用五香粉、盐、料酒、老姜码味一小时以后加水煮透。3.切小块以后用五香粉、盐、料酒、老姜码味一小时以后加水煮透。4.煮到断生以后的牛肉捞出晾凉。5.牛肉切条。6.锅内下油六成油温加入牛肉条煸干水份。7.一直要煸到没有水汽为止。8.加入刚才煮牛肉的香料水。9.加入用冰糖熬的糖色。10.加入用冰糖熬的糖色。11.中小火慢慢熬，直到汁水收浓。12.加入辣椒面。13.加入花椒面。14.加入花椒面。15.加入熟芝麻后炒香起锅。16.放一天再吃味道更佳。