传统的糯米肉粽香甜软糯,熬制好额之后肉香扑鼻,几个步骤能做出美味的传统糯米肉粽。
工具/原料
1
浸泡好的糯米
2
绿豆,赤小豆等
3
腊肉腊肠等
4
粽子叶、绳子
方法/步骤
1
浸泡好糯米,腌制好腊肉猪肉鸡腿腊肠,依照个人口味可以添加栗子玉米粒等
2
准备好粽子叶和绳子放在开水煮开,亮出洗干净。
3
拿在手上摊开好粽子叶。
4
粽子叶上放一层摊开的糯米。
5
放一层绿豆子,然后放上鸡腿,腊肠板栗等。
6
再放一层绿豆,在放一层薄薄的糯米覆盖包好,要确保不漏糯米。
7
系好绳子。
8
全部包好后放锅里熬制8小时以上。
9
熬好出锅。
注意事项
1
熬5小时以上
2
高压锅2小时以上
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