木耳，有减轻动脉粥样硬化的作用。
食材
1
白菜 适量
2
木耳 适量
3
胡萝卜 适量
4
大葱 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
十三香 适量
8
食用油 适量
9
温水 适量
方法/步骤
1
准备白菜。将白菜切片。
2
准备胡萝卜。将胡萝卜切片。
3
准备木耳。将木耳放入一个盆里，用温水没过木耳。泡发二十分钟左右。
4
准备大葱。将大葱切葱花。
5
热锅凉油！放入葱花，爆香！再放入胡萝卜片，炒一会儿。
6
然后，再放入大头菜片，炒一会儿。等将胡萝卜片和大头菜丝，都炒熟了后，最后，放入泡发好的木耳，再炒一分钟或者两分钟！关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！出锅！盛盆！吃饭了！