明天就是中秋节了。因为工作忙也没顾上买月饼。那自己赶制点月饼明天吃。即干净又卫生。可以根据自己口味加糖多少。这样也省的吃了甜腻。来我们一起看看怎么做。
食材
1
面粉 300克
2
食物油 150克
3
白糖 130克
4
核桃仁 200克
5
蜂蜜 1勺
6
黑白芝麻 100克
7
葡萄干 100克
方法/步骤
1
找个玻璃容器，倒入150克白糖，加入3克酵母打入3个鸡蛋，进行搅拌
2
加入面粉过筛的面粉，然后像平时炒菜一样搅拌均后盖上盖子醒发2小时
3
却出核桃仁装入塑料袋压碎，将炒熟的黑白芝麻也压下，【这样会更香】一起倒入碗里
4
加入葡萄干，倒入少许熟油，倒入1勺蜂蜜。倒入淀粉
5
加入水搅拌成能捏成团即可，然后将月饼馅和月饼皮面都捏成30克一个个的小团
6
将月饼皮压成片包入月饼馅，慢慢推捏成圆。放入模具压成月饼形状
7
把压成型的月饼放入铺有油纸的电饼锅内
8
时间4-5分钟自己掌握，时间差不多时候翻过来继续烘烤。当2面都烤好时候我们在将月饼竖起来，沿圈烤熟
9
完全熟了，我们就可以出锅了。
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