一直想做汉堡包，不知道那个配方好吃，只有每个配方试试才知道。这个配方的汉堡包口感偏软，就这样吃也不错哦。
食材
1
高粉 282克
2
牛奶 145克
3
玉米油 27克
4
鸡蛋 54克
5
白砂糖 21克
6
盐 2克
7
酵母 3克
8
黑芝麻 适量
方法/步骤
1
高粉、糖、盐、酵母称好备用
2
鸡蛋打散后加玉米油和牛奶搅拌均匀
3
将液体混合物加入面粉混合物中
4
用筷子搅拌均匀
5
一个和面程序33分钟揉成光滑的面团，取出面团摔打至出膜后盖上保鲜膜发酵
6
发至2倍大
7
分成大小差不多的6个剂子松弛20分钟
8
揉成光滑的圆球状，稍微按扁一点发至2倍大
9
表面刷蛋液，撒黑芝麻后入预热好180度的烤箱，18分钟左右即可
10
成品图
注意事项
不同品牌面粉吸水量不一样，请根据自家面粉的吸水量来确定牛奶的用量
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