感谢您的收看，茄子，茄子，青茄子，糖醋口味的拌茄子。 前几天吃咸鲜口味的烧茄子， 现在吃糖醋口味的拌茄子。 酸甜的味果断好下饭！我们就来试试吧！
食材
1
青茄子 两个
2
辣椒 适量
3
蒜 适量
4
醋 适量
5
糖 适量
6
生抽 适量
7
植物油 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
还是准备材料：准备糖醋青茄泥的主要材料：青茄子、蒜头、辣椒。
2
处理食材：青茄子切条状泡洗一下，稍后上锅蒸熟，蒜头和辣椒洗净切细备用，热锅用少许油爆香辣椒，捞起备用。
3
香醋生抽都要放入：将爆香的辣椒放入碗里，加入香醋，将蒜粒，生抽，糖等其他调料一并放入碗里拌均匀；简易糖醋汁就做好了。
4
茄子成泥：从锅里拿出已蒸熟的茄子，蒸熟的茄子稍微放凉后即可用手撕成茄泥。
5
好了，品尝一下吧：将撕好的茄泥和糖醋汁拌好即可开吃。
注意事项
感谢您的收看，记住茄子尼要弄好哦。