虽然说秋天到了，应该也退凉了，我们这边的天气，早晨和晚上凉快些，中午就比较的燥热了，也没有什么胃口，吃几口饭，身上的汗水就一直流，甚至有时候，快速吃一碗饭就去吹风扇，实在是太热了，吃饭也吃不好。在我家要想吃到下饭菜，要么就是麻辣的菜，要么就是糖醋味的菜。秋季吃麻辣的，吃多了就会有秋燥，一般也就很少吃，那就专注糖醋味的了，说起糖醋，大家肯定的想到糖醋鱼，糖醋排骨，糖醋茄子等等。
工具/原料
所需食材：面筋、大蒜、葱、盐、白糖、香醋、生抽、啤酒、淀粉
方法/步骤
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今天小编要跟大家说的是糖醋面筋，一口咬下去满满的汁流出来，特下饭，每次烧这个，汤汁都不剩。挖二勺米饭在盘子里，把盘子里的汤汁吃的干干净净，你是不是也有点流口水了？跟我一起来看看吧！
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面筋清洗干净，用手把它撕开，锅中加水烧开，加入一勺盐，把撕好的面筋焯水，水开后煮两分钟
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把焯水后的面筋控干水分，装入盘中，大蒜拍碎切末，葱切葱花，葱白和葱叶分开放，接着找来一个空碗，计入3勺生抽，2两勺香醋，1勺白糖，1大勺啤酒搅拌均匀调成汁，锅中加入1勺食用油，倒入蒜末炒香
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接着倒入我们备好的面筋，加少许盐翻炒均匀，倒入切好的葱白
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翻炒几下，接着倒入调好的，糖醋汁，大火烧三四分钟，中途需翻炒一次，转小火，淀粉加少量水勾芡，倒入锅中。改大火翻炒收汁，临出锅前，放入葱叶，出锅，一道香喷喷的糖醋面筋出锅了，面筋吸满了汤汁，一口吃下去也是满满的汁都会流出来，真的非常下饭的，喜欢的朋友赶快试试看吧！
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