香菇红烧鱼唇

红烧鱼唇的制作食材：　　水发鱼唇200克，　　水发香菇50克，冬笋50克，　　盐2克，料酒8毫升，　　味精1克，酱油8毫升，　　白糖2克，淀粉6克，　　姜汁1克，植物油(葱姜油)10克，　　高汤300克，鸡油5克。　　教您香菇红烧鱼唇怎么做，如何做红烧鱼唇才好吃　　1.将鱼唇切成大骨牌块,冬笋切5厘米长,1.5厘米厚,2.5厘米宽的片,二者分别在沸水中,捞入清水中过凉.　　2.汤勺上火,注入高汤,加料酒,盐,味精,白糖,糖色及鱼唇,香菇,冬笋片烧开,撇去浮沫调好味,煨烧5分钟,用水淀粉勾浓流芡,淋入鸡优厚盛盘中即成.