土豆的学名叫马铃薯，是我们日常生活中常见的根茎类蔬菜。土豆中含有丰富的淀粉、果胶、蛋白质、钾、维生素和食物纤维，经常食用可以强身健体。孕妇吃土豆不仅能够补充所需的微量元素、维生素和体内缺乏的糖分，还能有效的缓解孕期带来的小腿浮肿等问题。这道韩式土豆饼将土豆和糯米粉完美的结合到一起，软糯的口感透着淡淡的奶香味，既营养又美味，特别适合孕期的准妈妈食用。
食材
1
土豆 1个
2
糯米粉 1碗
3
鸡蛋 1个
4
纯牛奶 20克
5
盐 2克
6
小葱 1根
7
精幼砂糖 2克
8
食用油 20克
方法/步骤
1
步骤1准备好所需食材
2
步骤2土豆去皮切成小块放入盘中
3
步骤3冷水上锅大火蒸15-20分钟（筷子可以轻松戳入即可）
4
步骤4取出趁热捣成土豆泥
5
步骤5加入鸡蛋、牛奶、糖和盐
6
步骤6搅拌均匀呈细腻顺滑状态
8
步骤8直到能揉成不粘手的软面团
9
步骤9将面团搓成长条状，切割成大小均匀的小剂子
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步骤10取一个面剂子揉成团，再按成圆饼状
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步骤11做好所有的饼胚，上面放适量切好的葱花
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步骤12锅中倒适量食用油，将土豆饼排放锅内
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步骤13小火煎至两面焦黄色即可
注意事项
1
1.土豆的个头为中等大小，糯米粉加入多少要看面团的粘稠度，加到揉成的面团不沾手为准
2
2.牛奶也可以换成清水
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