咸奶油焦糖蛋糕是一种非常美味的美食,吃起来咸香可口。
食材
1
鸡蛋 2个
2
海盐 4g
3
焦糖奶油酱 50g
4
糖 60g
5
玉米油 20g
6
蜂蜜 8g
7
榛果酱 10g
8
杏仁片 适量
方法/步骤
1
把冷藏一天的鸡蛋拿出来,分离蛋清蛋黄,加入15g糖,搅打至溶解。
2
蛋清加入15g糖打发至细腻泡沫状,再加15g糖打至弯钩状,然后加入打好的蛋清,搅拌均匀。
3
然后倒入模具中,抹平表面,烤箱中层160度15分钟,然后转150度烤20分钟,烤好后取出,晾凉脱模,用专用的刀切成三片。
4
蜂蜜、焦糖奶油酱、玉米油打匀至顺滑有细小纹路,加入海盐。
5
搅拌至浓稠、纹路比较清晰,能裱花,然后抹在第一片蛋糕胚上。
6
然后在第二片和第三片蛋糕胚中再抹一层,顺便加入一些榛果酱。
7
这样,整个蛋糕就做好了,如果觉得不够美观的话,还可以加一些巧克力碎做装饰。
注意事项
1
不要吃过多的甜食。
2
甜食加入的糖类尽量选择红糖。
3
晚上尽量不要吃甜食。
4
甜食要和一些热量低的食物搭配吃。
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