馒头食用方便，营养丰富，是早餐或午点的最佳选择，吃腻了普通造型的馒头，如果来一些造型独特的馒头就更棒了，今天我们来做一款碗豆形状的馒头，不但好吃还非常好看，走起。
食材
1
发好的面团 500克
2
勺子 一个
3
擀面杖 一根
方法/步骤
1
准备发好的面团、勺子和擀面杖。
2
从发好的面团上取下一部分，双手搓成长条，用切菜刀切成小块，重量大约15克左右。
3
拿起一块搓成椭圆形，用擀面杖擀成椭圆薄片。
4
把椭圆形对折，用勺子在对折线中间轻轻压下去。
5
挖出一小块面团，把椭圆形打开，得到一个有小洞口的椭圆形。
6
另取一小块面团，重量大约4克左右，搓圆放在椭圆形的小洞口处，要搓三粒放在上面。
7
把椭圆形的一端用手捏紧，另一端同样捏紧，就得到一个小碗豆了。
8
捏好的小碗豆放在一边醒发二十分钟，蒸锅内放适量清水烧开，从水沸腾开始计时，蒸15分钟，关火等5分钟再打开锅盖，一锅又白又胖的小碗豆就做好了，松软洁白，香气扑鼻，看着就想吃呀。
注意事项
面团一定要醒发到位。
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