最近有很多的朋友咨询关于东北酸菜应该怎么做的问题，今天的这篇经验就聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
方法/步骤
1
准备容器：塑料桶、坛子、缸，不能使用铁制铝制容器。
2
把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满。
3
加满开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起。
4
不要让白菜露出水面，用塑料膜封好，与空气隔绝。
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准备容器：塑料桶、坛子、缸，不能使用铁制铝制容器。
把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满。
加满开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起。
不要让白菜露出水面，用塑料膜封好，与空气隔绝。