白萝卜有人参的说法，冬天多吃萝卜可以更是可以预防疾病，补充维生素，滋补身体，所以说冬天吃萝卜，夏天吃姜。用白萝卜炒肉丝就是一道很美味的菜肴，我今天就给大家好好分享一下
食材
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白萝卜 550克
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瘦肉，切丝 220
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葱切碎， 20克
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姜剁碎 23克
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食盐 13克
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菜油 150克
7
淀粉 20克
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鸡蛋 1个
方法/步骤
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先在锅里倒入菜油200克，加入生姜，然后把肉丝放在碗里打入一个鸡蛋加入淀粉，搅拌均匀加少量食盐。等锅里油温升高，把搅拌了淀粉的肉丝倒入锅里翻炒，等把肉丝炒熟，
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等锅里的肉丝翻炒成熟以后加入切好的萝卜丝，一起翻炒在盖上锅盖焖煮大概五到十分钟，揭开锅盖一起翻炒。放入食盐，尝尝咸淡。味道合适了呢，萝卜丝成熟了就可以加入葱花，一起翻炒
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翻炒均匀以后在尝尝咸淡，感觉咸淡适中就可以装盘了。大家可以品尝美味了。
注意事项
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注意食盐的用量
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切丝注意手，别把手切伤了