同样的材料,有的人会做的非常可口,有的却难以下咽。西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味，爽口、开胃、营养价值丰富。
食材
1
番茄 一个
2
鸡蛋 三个
3
葱 少许
方法/步骤
1
先准备好材料，番茄切片，鸡蛋完全打散气泡，放少许盐，小葱切碎。
2
锅里放油，熬化，最好用猪油，蛋炒出来很香。
3
倒入调好的鸡蛋，火不要太大，会把鸡蛋炕糊，小火，成块后马上切碎，翻炒，没有液体状的即可，
4
倒入番茄，翻炒，速度要快，一两分钟即可
5
倒入葱花，炒出香味，再放少许盐即可。
注意事项
1
整个过程一定要快速，鸡蛋不能炒的太久，老了之后就不好吃了
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