今天给大家推荐得这款糖醋鱼丸，很多人喜欢吃的，做法简单，属于家常菜，有开胃的功效
食材
1
剔除骨头的鱼 150g
2
香菇 5棵
3
胡萝卜 1根
4
嫩豆腐 150g
5
番薯粉 4勺
6
番茄 1个
7
黄瓜 3根
8
番茄酱 1勺
9
糖 一勺
10
白醋 1勺
11
盐 适量
12
鸡精 适量
方法/步骤
1
香菇，胡萝卜，鱼肉，分别用搅拌机搅成泥
2
混合在一起，加入豆腐，蕃薯粉，黑胡椒，少许盐；搅合均匀。弄成丸子
3
把弄好的丸子，放到油锅里炸至金黄。
4
平底锅加少许油，油热后放入适量番茄酱，翻炒一下，再加入黄瓜和番茄，翻炒3到5分钟
5
加糖，白醋，盐，鸡精调味，之后迅速倒入炸好的鱼丸，稍微翻炒一下，就OK了！
注意事项
1
香菇会盖住鱼肉的味道，所以应该少放，或者不放；如果改用猪肉的话，放香菇就会更好吃
2
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