韭菜味道非常鲜美，还有独特的香味 有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。
方法/步骤
1
将豆芽用水冲洗干净，控去水分。将标有a的调味料事先放进一个容器里，搅拌均匀备用。
2
将韭菜洗净、控去水分，用刀切成长为4厘米的小段。
3
将鸡蛋去壳打进碗里，加进少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4
锅烧热后倒进1大匙油，油烧到5分热时，倒进蛋液。
5
一边轻轻地晃动锅底一边用筷子将鸡蛋搅碎。当煎到8分熟时，将鸡蛋盛入盘中。
7
倒入煎好的鸡蛋，再继续翻炒几下。盛入盘中。韭菜的鲜香，豆芽的清脆和鸡蛋的嫩滑，好吃得停不下嘴来！