冬天来了莲藕炖排骨，是冬天一个非常合适的菜肴，今天就来分享下如何把莲藕炖排骨做的好吃。
食材
1
排骨 300g
2
莲藕 300g
3
大蒜 适量
4
生姜 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
首先我们把食材准备好，将排骨切好，莲藕削好。选排骨我们选后排骨，莲藕选择颜色深一点的老藕这样做出来比较糯。
2
洗干净后排骨加入生姜，大蒜，香料等。
3
加入料酒去腥味，加入点白醋加快钙质溶解。
4
我们将莲藕用高压锅煮到熟，防止藕和排骨煮到发黑。
5
我们将煮好的排骨和莲藕一起煮沸一小时，加入适量的盐。
6
最后就可以出锅了哦，冬季进补的好佳肴。
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