面条是再普通不过的一种主食了,捞面条更是常见,今天我就来简单介绍下家常捞面条的简单做法,我做的面条是一人份的。
食材
1
面条 0.5元钱
2
莲菜 适量
3
红萝卜 适量
4
肉 适量
5
青菜 适量
6
花椒 适量
7
植物油 适量
8
姜 适量
9
辣椒 3粒
方法/步骤
1
清洗莲菜、红萝卜,切块装盘备用。
2
淘洗青菜。
3
将肉清洗干净切块备用。
4
准备好辣椒、姜、花椒、小茴香等调料。
5
蟹排鱼豆腐青笋切块备用。
6
开火,倒油,大火炒制,放姜片、辣椒等调料,接着放青笋、青菜、胡萝卜、莲菜等菜品,放十三香、鸡精和食盐,大火烹调。
7
烧水,水开后下面条煮熟捞出备用。
8
将煮好的面条和菜混合起来装盘,香喷喷的捞面条就做好了。
注意事项
1
一定要热锅凉油。
2
先炒菜再煮面,这样面条不会坨。