捞面条,很美味,大人孩子都爱吃。
食材
1
西红柿 3个
2
鸡蛋 3个
3
面条 300克
4
大蒜 5个
5
醋 50ML
6
面酱 200克
方法/步骤
1
热锅放油,油热,倒入葱花,炒香,面酱,一直搅拌,至面酱起泡,出锅待用。
2
热锅放油,油热,放入葱花,炒香,倒入切好的西红柿,加入调味料,一直翻炒,至8分熟,倒入打散的鸡蛋液,一直搅拌,至蛋液成细碎的絮状,出锅备用。
3
大蒜捣碎成泥,里面加入醋,备好待用
4
锅内放水烧开,加入面条,煮熟后,将面条捞入备好的凉水。
5
面条盛到碗里,加入前面准备好的卤子:西红柿鸡蛋,炸酱面,蒜。美味的捞面条就做好了。
注意事项
1
卤子可以根据自己口味配。
2
不喜欢蒜的也可以不加,炸的面酱里放入肉末会更好吃。
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