肉类的很多炒制，烧烤，都要提前腌制，没经过腌制入味的肉味道就差太远了，下面详细介绍怎么腌制鸡肉。
食材
1
鸡翅 两个
2
鸡腿 两个
3
料酒 少许
4
葱姜蒜末 适量
5
盐 少许
6
白醋 少许
7
生抽 少许
8
老抽 少许
9
香油 少许
10
豆瓣酱 少许
11
黑胡椒粉 少许
方法/步骤
1
今天很想吃烧烤，就用了鸡翅和鸡腿，所有鸡肉腌制方法一样哈
2
用刀切些小口子，如果是其他鸡肉，切丁或者块
3
加入少许料酒和盐、黑胡椒粉，抓匀
4
放入葱姜蒜末
5
放入香油、白醋、生抽、老抽、拌匀
6
加入豆瓣酱，拌匀（喜欢吃孜然的加上孜然，喜欢麻辣的加辣椒粉和花椒粉）
7
盖上保鲜膜腌制两小时
注意事项
1
夏天的时候需要放入冰箱
2
每一样都要少，否则会咸