西兰花具有很高的营养价值，搭配着五花肉一起爆炒，味道也是很不错的。接下来我和大家一起分享这道五花肉片爆炒西兰花的家常做法，希望大家能够喜欢。
食材
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西兰花 一颗
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五花肉 半斤
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葱花 少许
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食盐 一勺
5
豆瓣酱 一勺
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辣椒 一个
7
酱油 半勺
方法/步骤
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准备好一颗西兰花，清洗干净之后切成小朵备用。刚刚买回来的西兰花，切成小朵之后，用盐水浸泡半个小时。
2
五花肉切成薄片，锅中加入少许的花生油，油热之后放入锅中炸。
3
五花肉炒出香味之后，倒入一勺豆瓣酱、一勺食盐和少许的辣椒段，一起炒出红油。
4
接着倒入清洗干净的西兰花，快速地翻炒均匀。
5
将西兰花和五花肉翻炒均匀之后，加入少许的水，盖上盖子，大火焖煮一分钟。
6
最后，大火收汁，撒上少许的葱花，即可出锅。
注意事项
1
图片来源于网络
2
加入少许的花生油爆炒五花肉，是为了能够让五花肉快速地炒出油
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