亲亲您好我是爷很帅668，很高兴为您服务，新买的铁锅需要进行开锅处理，以去除铁锅表面的油脂和杂质，并增加锅面的光滑度，使食物不易粘锅。以下是铁锅的开锅方法：
方法/步骤
1
清洗：用温水和少量洗洁精清洗铁锅表面，用厨房纸巾擦干水分。
2
涂油：将锅面涂上一层薄薄的油，例如食用油或猪油。
3
烤制：将涂有油的铁锅放入预热至200℃左右的烤箱中，烤制1-2小时。
4
冷却：将烤好的铁锅取出，放置自然冷却至室温。
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清洗：用温水和少量洗洁精清洗铁锅表面，用厨房纸巾擦干水分。
注意事项
需要注意的是，在使用铁锅烹饪时，要避免高温过热或突然降温，以免对铁锅造成损害。同时，要及时清洁和涂油养护铁锅，以保持铁锅的质量和使用寿命。