红薯叶是我们家的常做菜肴，不仅是减肥者理想的菜谱，还是高血压患者的福音，常吃红薯叶不仅能够降血压还能减肥，真可谓一举两得呢！下面，就给朋友们分享一下，我家红薯叶的做法，喜欢的朋友可以学做一下。
食材
1
红薯叶 一大把
2
蒜米 四瓣
3
花生油 两小勺
4
盐 适量
方法/步骤
2
清洗后，准备好三到四瓣蒜米，并将蒜米拍碎即可。
3
将蒜米和红薯叶放在一起备用。（蒜米能够起到增香的作用，但是不能贪多，不然容易上火的）
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大火烧旺炒锅，锅里放花生油，将蒜米先放进去爆炒几下，直至香味逼出。然后再放入红薯叶，加适量的盐，快速翻炒几下，再往锅内加入少许的水，盖上盖子焖炒一分钟。
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一分钟之后，打开盖子，再继续翻炒一分钟，即可出锅啦。这样炒出来的红薯叶又嫩又好吃，并且还不容易变黄。
注意事项
1
炒红薯叶的时候，全程要大火
2
炒的时候加上一点水，这样更容易炒熟不易炒焦
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