最近迷上肉脂渣，各种买各种做，先分享一下五花肉。后面还做了猪板油和水油版两种 ，没有拍照 ，可以先收藏， 后面再更。水油版最好吃， 五花肉也不错，选五花肉的时候一定要选肥一点儿的。
食材
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五花肉 700克
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油 5克
3
盐 5克
方法/步骤
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买新鲜的五花肉 ，最好选肥一点的，我这个有点瘦了。
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切稍微厚一点的片儿。
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厚度如图所示。
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锅内加一点点油，开火中火。
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把肉放锅里热就行，来回翻动。
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就是这种感觉
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期间一定要耐心等待，翻面的时候可以加盐。
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等到两面金黄的时候就可以出锅啦。
注意事项
1
五花肉洗干净后一定要沥干水分，防止下锅时溅油出来烫伤。
2
肉片可以提前腌制，这样做出来的肉渣才更入味哦。