家常辣椒炒猪油渣的做法
食材
1
猪肉 1块
2
尖椒 1把
3
食盐 适量
4
葱 适量
5
酱油 适量
6
醋 适量
7
鸡精 适量
8
姜 适量
9
蒜 适量
10
辣椒粉 适量
方法/步骤
1
肥肉熬油，预留不要熬的太干，待用
2
郊县辣椒切片，姜蒜切末，待用
3
先用热锅把青辣椒干煸一下装碗里待用
4
把猪油渣放锅里，小火慢慢的培干，再倒入姜蒜末、干炒过的青椒，一起翻炒
5
加除姜蒜之外的所有调味品，醋是最后起锅前加，装盘
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